Mengunci struktur dalaman dan rasa makanan dalam masa yang sangat singkat
Menggunakan -35℃ mengedarkan udara sejuk untuk mencapai pembekuan pantas, dan suhu tengah boleh mencapai -18℃ dalam masa 30 minit, yang merupakan peringkat pembekuan utama sebelum pengeringan beku.
Senario Aplikasi:
Pra-rawatan pembekuan cepat dan penyahhidratan nasi, daging rebus dan makanan laut
Mengawal pembentukan kristal ais untuk mengekalkan rasa dan penampilan selepas rehidrasi
emmy@jsblk.com